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< CRAFTBROS X FRANCE GOURMET > 

1. SAUSAGE PLATE 소시지 플레이트 : 프랑스 구르메의 치폴라타, 치스토라, 메르게즈 소시지를 모듬으로 한번에 드실 수 있는 플레이트. 소시지와 함께 프랑스식 채소요리인 라따뚜이도 함께 드실 수 있어요

Chipolatas 치폴라타 소시지 : 고디보(Godiveau) 라고도 하며 양고기가 기본이나 돼지로도 만드는 소시지
Chistorras 치스토라 소시지 : 프랑스 남부 지역 소시지. 삼겹살을 이용하며 약간 매콤한 것이 특징
Merguez 메르게즈 소시지 : 원래는 양고기가 원료이나, 프랑스 구르메는 소고기와 돼지고기를 반반씩 섞어 제조.

2. DELICATESSEN PLATE 델리카슨 플레이트 : 프랑스 구르메의 초리조, 소시송, 론조, 마늘 세르볼라 등 네가지 샤퀴트리와 까망베르 치즈와 에멘탈 치즈를 함께 즐기실 수 있는 모듬 플레이트.

Chorizo 초리조 : 소금, 파프리카, 고추, 지중해허브를 추가한 스페인식 돼지고기 소시지
Saucisson Sec 소시송 : 소금, 후추, 마늘을 첨가한 돼지고기를 천연케이싱에 넣어 숙성건조한 프랑스식 소시지
Lonzo 론조 : 코르시카와 이탈리아에서 유래한 방식으로 돼지 등심부위를 건조시켜 만든 소시지
Saucisson a L’Ail 마늘 세르볼라 : 마늘을 첨가하여 제조한 두툼한 프랑스식 소시지

프랑스 구르메’는 샤퀴티에(charcutier) 롤랑, 셰프 장폴, 농림 전문가 로무알드 세 미식 탐험가들의 만남으로 탄생했습니다. 롤랑은 프랑스 남부에서 육가공품 사업을 가업으로 이어오신 아버지 밑에서 일을 배웠고, 장폴은 12년 동안 프랑스, 스페인, 영국의 유수 레스토랑에서 셰프로 일해왔습니다. 로무알드는 농림기술전문가입니다. 2012년, 세 미식사들은 그들의 역량을 모아 프랑스 식도락을 기반으로 한 기업‘프랑스 구르메’를 설립하였습니다. 이 프로젝트의 핵심은 롤랑의 가족이 3대째 가업을 이어온 것처럼 프랑스 전통적 방식의 샤퀴트리 제품을 생산하는 것입니다. 롤랑의 가족들은 1932년부터 전통 샤퀴트리 레시피와 노하우를 유지해 왔습니다. 열정 가득한 세 친구는 전통 레시피를 통한 품질 좋은 제품을 생산해 서래마을의 크래프트브로스에 공급합니다.

< SIGNATURE MAC & CHEESE >

3. MAC & CHEESE WITH BACON & GARLIC  베이컨&갈릭 맥앤치즈 : 다양한 치즈가 들어간 맥앤치즈에 베이컨과 갈릭소스를 추가하여 고소하면서도 부드러운 맥앤치즈

4. MAC & CHEESE WITH HOT CHILI 핫칠리 맥앤치즈: 다양한 치즈가 들어간 부드럽고 고소한 맥앤치즈에 크래프트브로스의 쉐프가 매일 직접 조리하는 핫칠리를 매치해 매콤하면서도 부드러운 치즈의 맛을 함께 느낄 수 있는 맥앤치즈

5. MAC & CHEESE WITH PULLED PORK 풀드포크 맥앤치즈 : 각종 허브와 시즈닝으로 양념한 후 참숯으로 스모크한 풀드포크와 부드럽고 고소한 맥앤치즈의 조합은 IPA와는 환상의 페어링!

6. MAC & CHEESE WITH MUSHROOM 표고버섯 맥앤치즈 : 표고버섯을 넣어 기존의 맥앤치즈에서는 느끼실 수 없는 독특한 표고버섯 특유의 식감을 즐기실 수 있는 맥앤치즈

7. MAC & CHEESE WITH CREAM 크림 맥앤치즈 : 부드러운 생크림과 버터에  체다, 모짜렐라, 에멘탈, 까망베르 등의 다양한 치즈를 넣어 만들어 부드럽고 고소한 맛이 일품인 클래식 스타일의 맥앤치즈

8. MAC & CHEESE WITH CRAB & SHRIMP 크랩&쉬림프 맥앤치즈 : 게살과 칵테일 새우를 맥앤치즈와 함께 조리하여 부드럽고 고소한 맛과 독특한 식감을 즐기실 수 있는 맥앤치즈

< SIMPLE SALAD PAIRING >

9. COCONUT CHEESE PINEAPPLE SALAD 코코넛치즈 파인애플 샐러드 : 크래프트브로스의 특별 레시피로 만든 코코넛 치즈를 파인애플과 신선한 시즈널 샐러드와 함께 드시면 기존의 샐러드와는 달리 부드러우면서도 달콤 상큼한 맛을 느끼실 수 있는 시즈널 샐러드
TIP! 코코넛치즈를 듬뿍 떠서 샐러드 + 파인애플과 한 번에 드세요

10. SALAMI SALAD 살라미 샐러드 : 프랑스구르메의 정통 살라미인 초리조, 론조, 그리고 소시송을 발사믹 식초와 각종 허브, 레몬즙, 올리브유로 만든 지중해스타일의 드레싱에 신선한 청포도와 오색 토마토, 치즈와 함께 곁들인 상큼한 샐러드입니다.

11. GARLIC BUTTERED WELKS SALAD 골뱅이 버터 갈릭 샐러드 : 파슬리가 들어간 마늘 버터 소스와 함께 구운 골뱅이와 신선한 시즈널 샐러드가 함께 서빙되는 크래프트브로스만의 시그니쳐 샐러드 메뉴입니다

< CHICKEN WINGS PAIRING > 

12. HOT WINGS WITH BACONS 핫 윙과 크리스피 베이컨   핫 윙 12 PCS : 오리지널 아메리칸 스타일의 핫 윙을 바삭하게 구운 크리스피 베이컨과 함께 드시는 건 바로 천상의 맛! 핫 윙 12 PCS + 베이컨

13. HOT WINGS ONLY 핫 윙만 15 PCS : 오리지널 아메리칸 스타일의 핫윙만 15PCS 매콤한 핫 윙 본연의 맛을 느껴보실 수 있는 기회!

14. HOT WING WITH SWEET & HOT SAUCE 윙 강정 프렌치프라이 : 핫 윙을 매콤 달콤한 소스로 버무린 익숙한 맛의 윙 강정. 강정 소스를 프렌치프라이에 찍어먹어도 새로운 맛을 느끼실 수 있어요.

< FRIES PAIRING >

15. NACHO WITH PULLED PORK 나초와 풀드포크 : 각종 허브와 시즈닝으로 양념한 후 참숯으로 훈연한 풀드포크를 나초와 바비큐 코브콘을 함께 즐겨보세요!

16. SHRIMP WITH FRENCH FRIES 쉬림프 프렌치 프라이 : 프라이드한 쉬림프와 바삭하게 튀긴 프렌치 프라이, 바베큐한 코브콘을 다양한 소스와 함께 즐기는 건 크래프트브로스 고객의 특권!